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百年廚邦夢(mèng)，四海樂(lè)味享——廣州江記團(tuán)隊(duì)參觀有感
專(zhuān)欄：公司新聞
發(fā)布日期：2018-10-10
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為推動(dòng)“搞創(chuàng)新、強(qiáng)責(zé)任、提能力、抓落實(shí)” 活動(dòng)的深入開(kāi)展，針對(duì)公司全面發(fā)展需求的實(shí)際情況，廣州江記總經(jīng)理江瑤攜品牌負(fù)責(zé)人王輝率領(lǐng)部分團(tuán)隊(duì)人員前往美味鮮公司進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。
為推動(dòng)“搞創(chuàng)新、強(qiáng)責(zé)任、提能力、抓落實(shí)” 活動(dòng)的深入開(kāi)展，針對(duì)公司全面發(fā)展需求的實(shí)際情況，廣州江記總經(jīng)理江瑤攜品牌負(fù)責(zé)人王輝率領(lǐng)部分團(tuán)隊(duì)人員前往美味鮮公司進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。這是廣州江記與廚邦合作以來(lái)，首次組織公司團(tuán)隊(duì)與廚邦進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，意在深入了解廚邦、加強(qiáng)企業(yè)之間的溝通，提高創(chuàng)新模式，攜手共謀更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。此次觀摩學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)對(duì)廚邦文化的認(rèn)知，加深了雙方的深入了解，使團(tuán)隊(duì)成員獲益良多。
初見(jiàn)廚邦，探尋傳統(tǒng)釀造精華
開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。在進(jìn)入廚邦醬油文化博物館前，首先映入眼簾的是其極具嶺南特色的建筑風(fēng)貌，以及富有企業(yè)特色、具有代表性標(biāo)志之一的“廚邦天下第一醬油瓶”；緊接著撲面而來(lái)的是一股濃濃的醬香味，瞬間讓人領(lǐng)略到了南派醬油之魂和傳奇廚邦的與眾不同。從博物館大門(mén)抬眼望去，是一幅半人高小兒墊起腳尖打醬油的場(chǎng)景，柜臺(tái)里的掌柜和藹可親，看到這幅畫(huà)面不禁憶起電視劇里面的場(chǎng)景——小孩童拿著瓶子到醬油鋪去打醬油。博物館里，陳列有序的各種器具和人物，以及墻面上栩栩如生的壁畫(huà)，從古至今完美呈現(xiàn)出南派醬油起源及生產(chǎn)與釀制的歷程，讓人身臨其境，全身心融入到了醬的世界。占據(jù)整面墻的香山醬園壁畫(huà)，不僅演繹出南派醬油的進(jìn)化史，更是香山醬園一步步發(fā)展至今的完美見(jiàn)證。
博物館前留念
一代更勝一代的現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，別具一格的醬油墻及透明的黃豆通道，這些都體現(xiàn)著美味鮮人積極向上、開(kāi)拓創(chuàng)新、傳承南派醬油文化并發(fā)揚(yáng)光大的精神。黃豆小棧里，醬油冰淇淋特有的味道、鹵雞蛋與廚邦醬油融合后散發(fā)的香味，以及拌著廚邦調(diào)味醬的美味小吃，真是讓人回味無(wú)窮。放映廳里，廚邦宣傳短片更是加深了我們對(duì)南派醬油的進(jìn)一步了解，看到廚邦代言人李立群多年來(lái)為廚邦品牌的代言，就可以了解到廚邦是一個(gè)重情重意、始終如一的企業(yè)，和這樣的企業(yè)合作我們看到未來(lái)一片光明。
深入廚邦，了解現(xiàn)代生產(chǎn)工藝
有圖有真相。作為廚邦品牌的戰(zhàn)略合作經(jīng)銷(xiāo)商，我司團(tuán)隊(duì)對(duì)品牌的認(rèn)知大都來(lái)自于畫(huà)冊(cè)、倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品以及各大賣(mài)場(chǎng)的生動(dòng)化陳列等，卻很少探究其生產(chǎn)工藝，今天就真實(shí)地深入生產(chǎn)一線參觀學(xué)習(xí)。
接待人員非常專(zhuān)業(yè)地向我們介紹每道生產(chǎn)工序，從黃豆的蒸煮、投料、發(fā)酵到抽油，讓我們對(duì)廚邦的生產(chǎn)工藝嘆為觀止，也彰顯了廚邦人員的專(zhuān)業(yè)。我們還對(duì)這位廚邦人員的日常工作打聽(tīng)了一番，才知道這位解說(shuō)員并不是專(zhuān)業(yè)的解說(shuō)員，而是辦公室人員，讓我們更加深刻地了解了廚邦是一個(gè)多元化的發(fā)展平臺(tái)，是一個(gè)讓員工體現(xiàn)更多自我價(jià)值，展示自己的大舞臺(tái)。
接下來(lái)解說(shuō)員帶我們走到廚邦國(guó)家級(jí)認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室外，實(shí)驗(yàn)員正在認(rèn)真地做著各種測(cè)試。創(chuàng)新現(xiàn)代科技，采用全方位的“五步品控法”，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為廚邦用戶(hù)們提供最有力的食品安全保障。之后我們看到了讓人嘆為觀止的一幕——中山沿江大曬場(chǎng) ，當(dāng)我們看到罐立成林的大曬場(chǎng)時(shí)，壯觀的場(chǎng)面讓我們一行人驚嘆不已，更讓我們深切地體會(huì)到“老傳統(tǒng)、鮮滋味”的由來(lái)，“曬足180天，廚邦醬油美味鮮”絕對(duì)是實(shí)至名歸。
參觀博物館
人文廚邦，領(lǐng)悟百年企業(yè)文化
隨后，我們走進(jìn)美味鮮公司辦公大樓，與營(yíng)銷(xiāo)中心人員交流學(xué)習(xí)。干凈整潔的內(nèi)外環(huán)境、著裝整齊、充滿(mǎn)熱情的接待人員，此情此景讓我感受到了什么是細(xì)心、細(xì)致的服務(wù)。參與這次會(huì)議的有市場(chǎng)推廣部、銷(xiāo)售管理部及營(yíng)業(yè)儲(chǔ)運(yùn)部等部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)，在溝通交流時(shí)，各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)參觀人員所提出的問(wèn)題一一作出了專(zhuān)業(yè)解答及詳細(xì)分析，也對(duì)廚邦產(chǎn)品今后在我司的發(fā)展指明一個(gè)新的方向。
交流完畢后，廚邦團(tuán)隊(duì)盛情邀請(qǐng)我司團(tuán)隊(duì)到公司餐廳用餐，臨江的餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格別具一致，不僅干凈整潔，而且環(huán)境優(yōu)美。再看看那一盤(pán)盤(pán)色香味俱全的美味佳肴，讓人垂涎欲滴，真不愧是頂級(jí)調(diào)味品企業(yè)，讓我們有種置身于星級(jí)酒店的感覺(jué)。品類(lèi)豐富的調(diào)料車(chē)也讓我們真正體驗(yàn)到廚邦產(chǎn)品的妙用，既美味又健康。
生活中我們常以“打醬油”來(lái)開(kāi)玩笑，但是廚邦人卻用專(zhuān)業(yè)將醬油打出了一片奇跡。通過(guò)此次去美味鮮公司現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流，我們感慨萬(wàn)千并受益匪淺，更體會(huì)到了美味鮮人認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)和規(guī)范化的工作管理模式。
我們相信，只要江記人與廚邦人攜手并進(jìn)，有目標(biāo)、做實(shí)事、看成果，一定能讓綠格子在廣州區(qū)域描繪出一幅宏偉藍(lán)圖。
——廣州江記 文/圖
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