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主料:鮮佛手瓜2500克,水發(fā)蝦仁250克
輔料:野山椒150克、鮮紅小米辣50克
調(diào)料:廚邦醬油450克、綿白糖1000克、美國辣椒仔2瓶、廚邦特香純花生油50克、美味鮮-30o醋酸調(diào)味汁、廚邦特級(jí)老抽250克
制作方法:
1. 把佛手瓜洗凈切成條,把所有的醬料都兌到一起攪拌均勻,把切好的佛手瓜放到汁里,浸泡48小時(shí)就可以吃了。
菜品特點(diǎn):甜咸酸辣。