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Series specifications
Recommended recipe
主料：瘦豬肉200克。
輔料：木耳25克、冬筍25克、泡辣椒40克、蔥15克、蒜10克、姜5克。
調料：廚邦金標生抽10克、廚邦蔥姜汁料酒25克、廚邦香鮮雞粉2克、廚邦純米醋20克、淀粉15克、水生粉8克、鹽2克、白糖25克、廚邦特香純花生油60克、清湯20克。
制作方法：
1、蔥、姜、蒜改刀成末，木耳、冬筍切絲熱水焯一下備用；
2、將豬肉切成0.2cm粗的絲加入鹽、廚邦金標生抽3克、廚邦蔥姜汁料酒5克、淀粉上漿備用；
3、將廚邦金標生抽7克、廚邦蔥姜汁料酒20克、廚邦香鮮雞粉、廚邦純米醋、白糖、水生粉、清湯調勻制成魚香汁；
4、鍋上火注入廚邦特香純花生油燒熱，下入肉絲打散后放入泡辣椒炒出紅油后，下蔥、姜、蒜炒出香味，下入冬筍、木耳炒勻倒入魚香汁，迅速翻炒出鍋即可。
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