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原料:苤藍(lán)1個(gè)、山楂糕30克
調(diào)料:
廚邦白米醋50克、白糖50克、鹽5克
制作方法:
1. 苤藍(lán)去皮后切成細(xì)絲、清水浸泡5分鐘后取出;
2. 控凈水份加入廚邦白米醋50克、白糖50克、鹽5克輕輕拌均勻;
3. 裝盤(pán)時(shí)放入山楂糕即可。
菜品特點(diǎn):酸甜爽口、色彩宜人